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今日のお昼

今日も今日のお昼からブログが始まる。

今日のお昼は、きのこ餡かけうどん。

具ばかりで餡がみえないけど餡かけうどん。

昨日なんとか雑炊を作るといっていたけれど気が変わった。朝令暮改というのは状況に応じて臨機応変ということ。(正しくは違います、ご注意ください)

しいたけ、えのき、しめじ、きくらげにタマネギとキャベツ、最後にかまぼことカニカマを乗っける。

途中の塩と醤油は、昨日のコショウの反省から小皿で味見をしながら少しずつ加えた。

料理人みたいでかっこいい。今日の結果は上々おつゆがおいしい。きのこもおいしい。

でも、うどんがあわない。麺におつゆが全然からんでいないので、うどんがうどんだけの味になった。

今度あんかけうどんを作るときは、おつゆ少なめのうどんを作っておいて、そのうえから餡を加えることにする。

明日は土曜日、明日はお昼当番が交代。うれしい。

明日方向はとても明るい。だから明日なんだと思った。

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